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【中国中医药报】学学余瀛鳌的养生“三字经”

发布时间:2022-08-11

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国医大师余瀛鳌虽已耄耋之年,却精神矍铄,思维敏捷,面色红润,耳聪目明。他是怎么做到的呢?一起来学习下余瀛鳌养生“三字经”。

勤补脑

脑为元神之府,脑髓不足则头晕耳鸣,目无所视。余瀛鳌80多岁还常出诊、看文献,大脑灵活,他有哪些养脑小秘籍呢?

民间素有“核桃补脑”的之说,《神农本草经》将核桃列为上品。余瀛鳌每晚都会坚持吃两到三个核桃,吃的时候细嚼慢咽,两个核桃能吃20分钟左右。“嚼得越细越好,这样可以充分促进唾液分泌,有利于消化吸收”,余瀛鳌说。

余瀛鳌认为,预防脑萎缩必须要靠补肾、活血、通窍三大法宝护航,沿着这个思路,他总结了一个以食疗为主的健脑方——健脑丸。

材料:枸杞子60g,菟丝子60g,核桃仁100g,山药80g,丹参100g。

做法:加工成丸,早晚各服用1次,每次6g。

调脾胃

中医认为,脾胃为后天之本,是人体气血生化的关键。内伤脾胃,百病丛生。余瀛鳌平日十分注意调理脾胃,为此他还总结了饮食保养脾胃七法则:

一、按时进食,细嚼慢咽。余瀛鳌说,不宜等到饿极才吃东西,渴极才饮水。清代医家石成金在《长生秘诀》说:“饮食缓嚼有益于人者三,盖细嚼则食之精华能滋养五脏,一也;脾胃易于消化,二也;不致吞食噎咳,三也。”足见细嚼慢咽的重要性。

二、“饱中饥,饥中饱”(元代《饮膳正要》)。余瀛鳌讲,《黄帝内经》记载的百岁老人的养生规律之一就是“食饮有节”。他建议饮食必须养成主动节制的好习惯,吃到八成饱为宜,反对暴饮暴食。

三、酗酒伤脏腑,乱理性。饮酒对脾胃伤害很大,不宜过量,绝不可贪杯。

四、所好之物不可偏耽。他强调饮食要多样化,注意防止偏嗜某种食物。人体需要多种营养素,因此饮食要注意搭配,不仅主食如此,蔬菜与肉食也要大致相称地搭配。

五、怒后勿食,饱食勿即卧。人们在饱食后每感体倦欲睡,而饮食滞于肠胃,较易生病。余瀛鳌建议,吃饭后可以散散步,进行些和缓运动,比如用两手按摩上腹一二十遍,再用两手从两侧肋下向下按捺十余遍,可以帮助胃肠消化,避免饮食积滞。

六、生病时宜素食、少食。清代《友渔斋医话》记载:“善调者素食淡荤,待其胃气复原,正强而留邪自去。”

七、老年人不宜食黏硬生冷。老年人肠胃功能较弱,饮食尤当谨慎。他推崇宋代《养老奉亲书》中所说:“老人之食,大抵宜其温热熟软,忌其黏硬生冷。”

此外,他给大家推荐了一款四季皆宜的健脾益胃茶,特别适合脾虚运化不良、常感胃部胀闷不适的人群饮用。

材料:炒党参15g,炒白术12g,炒麦芽20g,炒陈皮9g。

做法:将所有材料放入茶袋,置于茶壶中,用沸水冲泡,焖20~30分钟后可倒出饮用。代茶频饮,一日内饮完,每日1剂。

养肝肾

余瀛鳌在临床上精于内科,治疗肝病、肾病是他的“拿手绝活”,在养肝护肾上也有自己的小妙招。

肾为先天之本,是生命活动的原动力,具有推动人体生长发育、促进人体生殖机能、防御外邪入侵等作用。余瀛鳌在养肾方面强调需做到“补”“泄”适宜,不宜一味“补”。他介绍,六味地黄丸的组方思路十分精妙,滋阴补肾是其主要功能,“三补三泻”是其主要特点,虽然六味地黄丸是补肾的药,但是它补中有泻,能够通过补泻平衡达到养肾的目的。他建议老年人补肾可以在专业医师指导下适当吃一些地黄丸,肾虚并阴虚火旺者可选用知柏地黄丸,肾虚并肝经有热者可选服杞菊地黄丸。

他曾在所著《本草一味补肾虚》一书中为大家推荐了一款滋肾涩精茶饮——杜仲五味子茶。

材料:杜仲20g,五味子10g。

做法:杜仲、五味子分别研为粗末,装入茶袋,放入壶中,以沸水冲泡,加盖闷15~20分钟即可饮用。每日1剂,代茶频饮。四季皆可饮,冬季最宜。

俗话说“肝脏不好,未老先倒”。余瀛鳌还推荐了一款三鸡养肝饮,可起到养肝护肝的作用。

材料:鸡内金10g,鸡血藤10g,鸡骨草40g

做法:打磨成粉食用,或煮水代茶饮。每日两次,连服数月。

安心神

余瀛鳌十分喜爱明代学者钱琦的一句话:“大怒不怒,大喜不喜,重在养心。”心藏神,心乱则神乱。如果心神过于浮躁,神不内守,必扰乱腑脏,招致疾病。

余瀛鳌出生于五代名医世家,自小家中往来者都是鸿儒,他耳濡目染,行为处事,自具大家风范。他似乎对任何名利都不放在心上,得失也如过眼云烟,“杂念不生,任其自然”。余瀛鳌把一颗真心都放到中医临床学术研究之中,他潜心研究中医文献,并在临床上求得文献与临床疗效的相互印证,通过不断总结验证疾病“通治方”,获得临床效验,以获得高层次的幸福感。

11~13点是人体阴阳交替、气血交换的时候,适宜养护心经。没有特殊情况,余瀛鳌都会午休半小时左右。他常常上午泡一杯菊花茶,下午才喝绿茶,避免因绿茶的提神作用影响午间小憩。

此外,余瀛鳌常通过听京剧、饮茶、看书等各种怡情养身方法使自己心情平静、愉悦。

《黄帝内经》说:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。”远离焦虑,保持良好的心态,无疑是一服良药。余瀛鳌给大家推荐了一款“开心水”——柠檬薄荷水,非常适合夏季服用。

做法:取3、4片新鲜薄荷叶、一片柠檬,泡水代茶饮即可。

功效:疏肝解郁,清凉解暑。

慎起居

余瀛鳌十分注重起居的调养,牢牢遵守养生规律,顺应自然,适应四季。

防寒保暖

余瀛鳌认为,老年人气血多属不足,护持肌表的卫气常虚,在日常生活中当“避风如避箭”。就穿衣而言,保暖是十分重要的。上半身要注意护胸暖背,下半身护腿护膝盖,床上的铺盖应“上厚而下薄”,有益于保暖。

避免“五劳”

在生活中要注意劳作有度,以“不伤为本”,做到“行不疾步,耳不极听,目不极视,坐不至久,卧不及疲”(明代《养生余录》),做自己力所能及的事情。

适当运动

俗话说“每天走一走,活到九十九”,走路是最好的长寿药之一。长期进行规律的走路锻炼有助于降“三高”、防癌、健骨。余瀛鳌的弟子千亿qy8国际手机版研究员、博士研究生导师张卫回忆,经常能在千亿qy8国际手机版大院里看到他散步。余瀛鳌每天都要保证一定量的锻炼,如果饭后不能出去散步,也要在屋子里走一走。他建议大家养成主动锻炼的好习惯,日常还可做一些养生保健小动作:如常常用手搓面“干洗脸”,能使面色红润皱纹少;常叩齿可益肾、预防牙齿松动;常鸣天鼓(先以两手心掩耳,然后用两手的食指、中指、无名指分别轻轻敲击脑后枕骨,发出的声音如同击鼓,所以古人称作鸣天鼓)可缓解耳鸣;常用手梳发可疏通头部气血、防脱发;常搓手可补肺气、防感冒。

睡好觉

余瀛鳌介绍,养生之诀,当以睡眠居先,睡能还精,睡能养气,睡能健脾益胃,睡能坚骨强筋。睡眠要顺应四季规律,春夏睡眠可以稍晚些,冬季起床可以稍晚些。有人认为老年人应该多睡眠以养精神,余瀛鳌则认为不然,他说老人睡眠最不可嗜,嗜卧损伤神气。

来源:中国中医药报2022-08-11)

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